《中华人民共和国农产品质量安全法》第十四条规则：国家树立农产品质量安全危险点评准则。国务院农业乡村主管部分应当树立农产品质量安全危险点评专家委员会，对可能会影响农产品质量安全的潜在损害进行危险剖析和点评。国务院卫生健康、商场监督办理等部分发现需要对农产品进行质量安全危险点评的，应当向国务院农业乡村主管部分提出危险点评主张。

  农产品质量安全危险点评专家委员会由农业、食物、养分、生物、环境、医学、化工等方面的专家组成。

  执行农产品质量安全法有关法律法规，树立农产品质量安全危险点评准则，对可能会影响农产品质量安全的损害因子做多元化的剖析和点评，有利于及时有效地发现农产品质量安全范畴的潜在危险危险，为政府部分更有清晰的意图性地加强监管供给更科学、更有力的支撑，提出的危险防控办法主张能更好促进工业健康发展，一起正确引导大众消费。因为危险点评作业代表国家的整体利益，应当由国家层面树立准则。

  从世界看，清晰危险点评法律地位是世界上的通行做法。欧盟清晰了构建欧盟危险剖析结构;日本也清晰着重食物安全质量安全办理有必要根据危险点评等。许多国外农业部分已发动农产品质量安全危险点评作业，如美国农业部建立食物安全危险点评委员会，加强各组织之间危险点评方案和举动的协作与沟通，为办理和决议计划供给一致的科学依据；加拿大农业和农业食物部所属的食物查验署担任危险点评。

  从国内看，我国在2006年拟定的农产品质量安全法中对展开农产品质量安全危险点评作了规则，分批树立了108家部级危险点评实验室和149家实验站。自2011年起，原农业部就真实开端发动了国家农产品质量安全危险点评项目，要点环绕粮油作物产品、蔬菜、果品、茶叶、畜禽产品、水产品、产地环境、收贮运环节等十多个范畴展开了解排查和要害控制点点评，科学回答了“危险有没有”“危险在哪里”“危险有多大”“危险怎么管控”等问题，成功转化了一批规范，形成了一批农业出产规程和管控攻略，产出了一批科普文章，取得了一批高质量作用，为农产品质量安全科学监管、出产辅导、规范拟定、进出口贸易、消费引导及应急处置等供给了有力支撑。

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